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イタリア語料理学ぶ

🍓 苺のタルト：料理しながらイタリア語を学ぼう！

🇮🇹 キッチンで楽しくイタリア語を学ぼう！

👨‍🏫 料理は楽しみであるだけでなく、美味しくイタリア語を学ぶ方法でもあります！「キッチンでイタリア語」のコーナーでは、語彙を増やせる伝統的なイタリア料理のレシピをご紹介します。今回は春や夏にぴったりな苺のクラシックタルトを作ってみましょう！🍓

🥚 タルト生地：
• 薄力粉 200g
• アーモンドパウダー 50g
• 冷たいバター 100g
• 卵 2個
• 砂糖 100g

🍋 香りづけ：
• レモンの皮（すりおろし）
• 塩ひとつまみ
• バニラビーンズ 1本（種も）

🍮 カスタードクリーム：
• 牛乳 250ml
• 生クリーム 100ml（または牛乳）
• 卵黄 3個
• 砂糖 60g
• コーンスターチ大さじ1

🍓 デコレーション：
• 苺 300g
• 水 50ml
• 砂糖大さじ2
• レモン汁（1/2個分）

🌀 1. タルト生地を作る： アーモンドを粉状にして、薄力粉、砂糖と一緒に作業台に置きます。中央に冷たいバター、レモンの皮、卵、塩を加え、手早くこねて滑らかな生地にします。ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やします。

🔥 2. カスタードを作る： 鍋に牛乳と生クリームを入れ、バニラビーンズと種を加えて加熱します。沸騰直前で火を止めて、5分置きます。

💡 3. 卵黄と砂糖 を泡立てて、白っぽくなるまで混ぜます。バニラビーンズを取り出し、卵黄の混合物を加えて弱火で温めます。コーンスターチを加え、絶えず混ぜながらとろみがつくまで加熱し、冷まします。

🧯 4. タルトを焼く： 生地を伸ばして型に敷き、底にフォークで穴をあけ、クッキングシートと重しをのせて180°Cで20分焼きます。シートと重しを取り除き、さらに8〜10分焼き、冷まします。

💧 5. グレーズを作る： 鍋に水と砂糖を入れて沸騰させ、レモン汁を加えて軽く煮詰め、冷まします。

✨ 6. タルトを仕上げる： カスタードを敷き、苺を並べ、グレーズを塗ります。冷蔵庫で1時間以上冷やせば完成です！

📝 レシピの参考元：Giallo Zafferano

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ヒント： イタリア語の音楽やポッドキャストを聴きながら料理をすると、美味しく楽しく学べます！

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